Salatzutat Crispy Sprossen

Unsere Sprossen heißen botanisch korrekt Keimlinge oder Jungpflanzen, die nach einer kurzen Quellzeit die Samenschale durchbrochen haben und noch vom Nährgewebe des Samens zehren.
Keimlinge haben gegenüber den Samen einen wesentlich höheren Nährwert, da durch den Umbauprozess der Gehalt an Vitaminen, Ballaststoffen und verfügbaren Mineralstoffen zunimmt und der Energiegehalt abnimmt. Mungobohnen werden auch grüne Sojabohnen genannt und kommen ursprünglichaus China, sind erbsengroß, olivgrün und aromatisch. Die Adzukibohne ist eine dunkelrote bis braune Hülsenfrucht, die vor allem in China, Japan und Korea verbreitet ist. Unsere Sprossen werden auf biologische Weise erzeugt.