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Toastado Tandoori,
Würzige Hähnchnbrust mit Chili und Ingwer auf MangoldsalatDas Wort Tandoori leitet sich aus dem indischen Tandur ab. Ein Tandur ist ein indischer zylindrischer Holzkohleofen in dem Speisen gegart werden. Bei uns versteht man unter dieser Bezeichnung meist eine scharfe asiatische Gewürzmischung deren Bestandteile nicht genau festgelegt sind. Unser Toastado Tandoori ist mit einer roten Paprika Harissa (eine aus Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Öl) bestrichen, die mit Mangold und Erbsensprossen belegt ist. Darauf wird dann das Hähnchenflsich und der Curry Dip gegeben und die Jalapenos verteilt.
Das enthaltene Vitamin E wirkt antioxidativ und schützt so den Körper. Vitamin B6 ist besonders wichtig für den Eiweißstoffwechsel und den Schutz vor Infektionen. Phosphor sorgt dafür, dass die B-Vitamine optimal verwertet werden und unterstützt die Festigkeit von Knochen und Zähnen. Das hauptsächlich im Fleisch enthaltene Eisen ist wichtig für die Blutbildung und versorgt den Körper mit Sauerstoff.
Lavaschbrot (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Backmittel (Verdickungsmitte, Sojamehl, Weizenmehl, Emulgator), Zucker), Tandoori-Hühnchenbrustscheiben (Hähnchenbrustfilet, Jodsalz, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze, Stabilisator: E262, Zucker), rote Paprikaharissa (Paprika, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, Korriander, jodiertes Speisesalz, Sambal Oelek, modifizierte Stärke, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Curcuma, Chilliöl), Curry-Mayonnaise (Rapsöl, Trinkwasser, Hühnereigelb, Zucker, Wachsmaisstärke, Senf, Branntweinessig, Zitronensaft, Weinessig, Curry, Curcuma, Minze, Salz, natürliche Aromen, Würze), roter Baby-Mangold, Erbsensprossen, Jalapenos
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